氨基酸及多肽是人参中重要成分之一。田中治,Gstirner等对人参根中氨基酸分析表明,主要有Arg、Lys、Ala、Ser、Tyr、Pro、Gly、Glu、Thr、Leu、Ile、Val、Asp、Phe、His等,也曾溶愿肥普议门确定含半胱氨酸。这个是吉林大学化学系几个人做的结果，里面没有提到Trp色氨酸。
同时 另外一个研究从来自甜味绞股蓝人参中提取总氨基酸，其中也没有提到色氨酸
