海带提碘为什么灼烧

海带结构紧密，含较多多糖类疏水物质，如果直接用四氯化碳提取，目标物溶出阻力大，提取效率很低；并且，直接用有机溶剂萃取，可能引入色素等有机杂质。灼烧成残渣后，比较分散，比表面大，萃取效率高；并且有机物燃烧殆尽，灰烬基本由无机物构成，再用有机溶剂萃取，效率高，纯度高。