本发明公开了一种利用桑树枝生产食用菌的方法，包括将桑树条破碎成桑条屑，然后将桑条屑、脱脂茶粕、麦 麸、玉米粉、蔗糖、石膏、磷酸二氢钙、亚硒酸钠溶液和硫酸锌溶液目米混合制成培养基；将培养基装袋后进行灭菌处理，灭菌处理后接种家双班食用菌菌种，接种后于 25～28℃培养30～40d后，取出桑条屑对组路菌棒进行接种，然后进行培养处理得到食用菌。上述方案中通过桑树屑、麦麸、脱脂茶粕等原料构成的套究延独段建培养基对食 用菌进行接种培养，同时对后续使用的菌棒利用含有亚硒酸钠、硫酸锌的营养液进行浸泡处理，从而使得制备出的食用菌中有机锌、有机硒的含量高，食用菌的食疗 作用更佳。
