酸式磷酸铝钠是什么?

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酸式磷酸铝钠;acidic sodium aluminium phosphate 分子式:NaAl3H14(PO4)8·4H2O 性质:白色粉末。无臭。溶于盐酸。微溶于水。1%的水溶液pH值小于2.8。溶于水后,经过4h,溶液中五氧化二磷与铝的摩尔比值与原样品不同。加热至130~170℃脱去结晶水,晶体结构重排,即使再水合,也不能恢复原有晶体结构。磷酸、纯碱、氢氧化铝在100℃左右反应生成半透明反应产物,再经加热达过饱和后出现结晶,经分离脱水,干燥而制得。用作发酵膨松剂,饲料添加剂(控制家畜、家禽的脂肪生长)等。 也就是作发酵膨松剂,饲料添加剂的主要原料

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酸式磷酸铝钠,从命名可看出钠是作金属阳极的, 分子式为:NaAl3 H14(PO4)8 一般做食品添加剂 从名称也可得知是显酸性的,可注意是和一些发酵剂是碱性的不同的。 在油炸面品和烘烤食品中作发挥烤膨松剂。另外,在饲料中作为家禽脂肪生长控制剂 再看看别人怎么说的。
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磷酸铝钠结构式图片|7785-88-8结构式图片
磷酸铝钠
Sodium aluminum phosphate
7785-88-8
AlNa3.2[O4P]
285.8937