刺来自梨原汁富含什么成分？

刺梨汁能阻 断N-亚硝胺在大鼠体内合成，阻断率达79. 7，而等量的维生素 C的阻断率仅为41. 8，这说明刺梨还含有其他抗癌物质。它还 富含维生素B2、维生素P、胡萝卜素，含有铁、锌、铜、硅、钼供、硒等 营养成分。