蛋白质变性 二硫键氢键

蛋白质变性是空间结构变 那么是氢键断裂还是二硫键断?我看有的书上些氢键断,但是不应该是二硫键使多肽有了空间结构吗?
网友 1

最佳答案

回答者:网友
并不是所有蛋白质都有二硫键

我来回答