向蔗糖中加入浓硫酸，蔗糖变成疏松多空的海绵状，表现了浓硫酸什么性质

脱水性，强氧化性，浓硫酸将蔗糖中的H，O元素按2:1夺走，所以为脱水性。同时会将将蔗糖炭化,并生成二氧化碳气体,是强氧化性 。