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单甘油脂肪酸酯是什么

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无论单甘脂、双甘脂、三甘酯都属于甘油的脂肪酸酯从化学角度讲甘油是三元醇，故甘油又称为丙三醇单甘脂（甘油单酯）是由于甘油的一个羟基被脂肪酸酯化的产物，还有两个游离羟基双甘脂（甘油双酯）是由于甘油的两个羟基被脂肪酸酯化的产物，还有一个游离羟基三甘脂（甘油三酯）由于甘油的三个羟基都被脂肪酸酯化，无游离羟基

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回答者：小九六官网

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与单甘油脂肪酸酯是什么相关的问答

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单油酸甘油酯结构式图片|111-03-5结构式图片

中文名称：单油酸甘油酯

英文名称： rac 1-Oleoyl Glycerol

CAS No.： 111-03-5

分子式： C21H40O4

分子量： 356.5399

查看更多物化属性、结构等信息，点击:111-03-5

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