蜡样芽胞杆菌会有什么毒素?
昨天晚上吃完晚餐后还好好的,今天早上起来发现全身发紫,检查是因为腊样芽孢杆菌食物中毒,会产生哪些毒素?
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回答者:网友
腊样芽胞杆菌第一种病毒是肠毒素,另一种毒素被称为“呕吐毒素”,是引起病人剧烈呕吐的主要原因。这种“呕吐毒素”非常厉害。它不仅可以刺激胃肠道神经,导致呕吐,还可以破坏肝细胞线粒体,导致肝细胞中毒。最厉害的是这种毒性不怕高温,在加热126℃90分钟的山大改望几概问粒范情况下,毒素都不会被破坏,照样发挥它的毒性[2,3]。所以,含有毒素的食品即使高温加热仍可以引起人类中毒。