天然叶绿素作为食品添加剂,不能添加在哪种食物中？ 酸性？ 碱性？

这个问题我可以明确告诉你。叶绿素在较弱酸性条件下就能和氢离子反应，氢离子取代镁离子，生成去镁叶绿素，所以不能添加在酸性食物中。