基本信息：
中文名称 丙酸香叶酯
中文别名 丙酸叶醇酯;
英文名称 Geranyl propionate
英文别名 GERANYL PROPIONATE;
CAS号 105-90-8
分子式 C13H22O2
分子量 210.31300
物化性质：
外观性状 无色液体。呈甜葡萄和玫瑰似香甜气。沸点253℃，闪点99℃，旋光度士1°。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，几不溶于甘油和水。
天然品存在于金橘等中。
折射率 n20/D 1.456(lit.)
闪点 >230 °F
密度 0.899 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点 252 °C738 mm Hg(lit.)
丙酸香叶酯的用途：
GB2760－96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制梨、苹果、菠萝和浆果等型香精。
