请详细介绍下【22碳6烯酸（DHA）】的各方面？谢谢！

概述 DHA,学名二十二碳六烯酸,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外，更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10％，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。 自上世纪90年代以来，DHA即不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是儿童营养品的一大焦点。英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘，他们的研究结果表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。 人体维持各种组织的正常功能，必须保证有充足的各种脂肪酸，如果缺乏它们可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、智力障碍等。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。 人的记忆、思维能力取决于控制信息传递的脑细胞、突触等神经组织的功能，即信息在神经系统内的传递范围、方向和作用。DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%，突触是控制信息传递的关键部位，是由突触膜和间隙组成，DHA有助于其结构完整、功能发挥。当膳食中长期缺乏DHA时，突触膜中就会缺少含DHA的PL，结构就会遭到破坏，进而对信息传递、思维能力产生不良影响。 编辑本段DHA的作用 DHA 影响胎儿大脑发育 孕期， DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满 5 个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的数突，这就需要母体同时供给胎儿更多的 DHA 。 DHA 促进视网膜光感细胞的成熟 DHA 不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕末三个月，可利用母血中的 a- 亚麻酸合成 DHA ，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。 所以，母亲在孕期应多吃一些含 DHA 的食物（如海鱼），在最后 3 个孕月，还应多吃含 a- 亚麻酸多的食物（如硬果类），有条件者可直接从 a- 亚麻酸或 DHA 营养品中补充。 编辑本段合理选择补充DHA 营养品 DHA是构成细胞及细胞膜的主要成份之一，但人类无法自行合成，必须从饮食中获得。DHA主要存在海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。普通消费者直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的,因此建议可以吃些核桃油,它里面含有大量的不饱和脂肪酸,在人体内可以衍生为DHA。 ☉ 在购买时应注意产品的 DHA 的含量，选用含量高的产品。 ☉ 目前市场上的许多 DHA 营养品属于鱼油类制品，产品均含有 DHA 和 EPA （另一种 Ω3 不饱和脂肪酸），孕妇应选用含 DHA 高而 EPA 含量低的鱼油产品。由于中国海域的鱼油中 DHA 含量比大西洋及其他海域的高，所以国产的 DHA 营养品含 DHA 多，而 EPA 低。因此对孕妇来说，选择国产品比进口产品更合适和实惠。 ☉ a- 亚麻酸营养品也是补充 DHA 的良好来源，而且安全无任何副作用。 ☉ 叶黄素是DHA的保护神。叶黄素可以促进婴幼儿大脑视网膜的发育，并促进大脑对DHA的吸收，起到互相促进吸收的作用，因此在给孕妇或是婴幼儿选择DHA补充时，可以考虑同时含有叶黄素和DHA的营养补充剂。 DHA的代谢及转变 亚油酸 α-亚麻酸 (18:2 n-6) (18:3 n-3) A6去饱和酶→ ↓ ↓ γ亚麻酸 十八碳四烯酸 (18:3 n-6) (18:4 n-3) 碳链延长酶→ ↓ ↓ 双同型—γ亚麻酸 二十碳四烯酸 (20:3 n-6) (20:4 n-3) △5去饱和酶→ ↓ ↓ 花生四烯酸（AA） 二十碳五烯酸（EPA） (20:4 n-6) (20:5 n-3) 碳链延长酶→ ↓ ↓ 二十二碳四烯酸 二十二碳五烯酸 (22:4 n-6) (22:5 n-3) △4去饱和酶→ ↓ ↓ 二十二碳五烯酸 二十二碳六烯酸（DHA） (22:5 n-6) (22:6 n-3)