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下义段族各应医你密列哪种发酵技术利用的微生物不是真菌（  ）

下列哪种发酵技术利用的微生物不是真菌（ ）A. 制作馒头 B. 酿造啤酒 C. 制作豆瓣酱 D. 制作酸奶
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回答者：网友

C

解析：

微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌发酵，制醋要用到醋酸杆菌等改激，分析解答．

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