苯酚硫酸法测的总糖包括淀粉和纤维素来自吗？

根据“苯酚硫酸法测的总糖”的原理，此法测定的总糖是指能溶于水及乙醇的单糖和寡聚糖，含可溶性淀粉。不包括纤维素。而在“蒽酮法测定可溶性糖”的过程中，测定的总糖包括淀粉和纤维素。请参看：http://..com/question/76008552.html希望对你有所帮助。