对糯米进行粉碎，会破坏糯米中的支链淀粉么?（请详细回答谢谢）
rt 。。。
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物理的方法(粉碎)是不能破坏其结构的.
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不会的,因为粉碎是物理变化,而不是化学变化。 所以对糯米进行粉碎，不会破坏糯米中的支链淀粉分子
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不会，分子不会在此过程中发生变化
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不会，因为连接之间的化学键在物质粉碎时没有被破环，所以没有影响。
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明显不会，这个只是物理变化，而不会破坏糯米本身的化学分子结构
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应该不会的吧.... 因为碾碎糯米,只是把大的颗粒变小了,但还是颗粒,关于支链问题就太围观了, 你能把糯米碾到分子状态???
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