dns法还原糖的测定国标？

DNS即二硝基水杨酸法是利用碱性条件下二硝基水杨酸DNS与还原糖发生氧化还原反应生成3-氨基-5-硝基水杨酸该产物在煮沸条件下显棕红色 540nm处有吸收且在一定浓度范围内颜色深浅与还原糖含量成比例关系的原理用比色法测定还原糖含量的。