蛋白质为两性电解质，在酸性条件下带什么电荷？为什么呢？碱性蛋白质是PH=7时带负电荷吗？

酸性带正电荷碱性带负电荷pH=7整体不带电荷 H |R-C-COOH | NH2酸性条件下 H H | |R-C-COOH + H+ = R-C-COOH | | NH2 NH3+正电荷 碱性条件下 H H | |R-C-COOH + OH- = R-C-COO- + H2O | | NH2 NH2负电荷 PH=7时不带电荷