哪些有机物能溶于水啊？

主要有以下几类：

1、低级醇：甲醇、乙醇、正丙醇、异丙醇、丙烯醇等；

2、多元醇：乙二醇、甘油等；

3、低级醛：甲醛、乙醛、丙醛等；

4、低级羧酸：甲酸、乙酸、丙酸、正丁酸、正戊酸等；

5、多元羧酸：乙二势行松温越酸、丙二酸等；

6、磺酸：苯磺酸等；

7、苯酚：70度热水混溶，常温下溶解度小。