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酵母发酵原理

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回答者：网友
酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸在缺氧和微酸性留愿养行切行真达的条件下，转变成酒精。（无氧呼吸）。产物是酒精而已（果酒就是利用酵母菌发酵的），万乱势不是乳酸（乳酸菌才是产生乳酸的）
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