糖类蛋白质脂质长块在彻底氧化分解过程中都产生水吗
蛋白质不是脱水缩合而成,那分解的时候为什么还会“产生”水... 蛋白质不是脱水缩合而成,那分解的时候为什么还会“产生”水 展开
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回答者:网友
肯定的
1、蛋白质来自的分解代谢(氧化)
1)转氨基作用
氨基酸的α-氨基与酮酸360问答的α-酮基,在转氨酶作用下相互交换,使原来的α-氨基酸转变为相应的α-酮酸,α-酮酸则转变成相应的α-氨基酸。这一过程称为转氨基作用或氨基移换作用。
转氨酶催化的反应时可逆的。所以转氨基作用是体内(主要在肝脏)合成非必需氨基酸的重要途径。
转氨基作用虽审效找在体内普遍存在,但只是将氨基从一种氨基酸转移到另一种酮酸上产生另一种氨基酸,氨基并未脱防包鱼雨掉。
转氨基作用在体内各市总失双组织器官均能进行,但各组织器官进行的程度不同,这与其转氨酶的活性不同有关。
2)脱氨基作用
(1)氧化脱氨基作用 氨基酸在酶的催化下进行氧化脱氨基作用即变为相应的α-酮酸和氨。反应岩三片抗界运鱼分两步进行。第一步氨基酸脱去一对氢原子变成亚氨基酸。这是由酶催化的反应;第二步亚氨基酸水解生成α-酮酸和氨,这一反应是自发进行的。
这是一个可逆反应,通手首善机请难被该级贵过还原氨基化作用,酮戊二酸和氨蛋尽一原讨庆计生阿又可以合成谷氨酸。
(2)非氧化脱氨基作用 非氧化脱氨基作用在体内不甚普遍。其方式有脱水脱氨基、脱半啊段之常两顺清于全硫化氢脱氨及直接脱氨基等。
氨是机体正常的代谢产物,但氨也是一种有毒物质,给动物注射一定量的氨后,可引起神经活动障碍,昏迷以致死亡。这说明氨对中枢神经系统有严重的毒害性,正常人血氨浓度低于0.001%。
(3)联合脱氨基作用 一般认为,体内氨基酸的脱氨基作用是通过联合脱氨基作用而完成的。联合脱氨基作用是氨基酸先与α-酮戊二酸进行转氨基作用,生成相应的α-酮酸及谷氨酸,然后谷氨酸再在L-谷氨酸脱氢酶的作用下,脱去氨基而生成原来的α-酮戊二酸,并放出氨气。
凡能与α-酮戊二酸进行转想春阶殖车他氨基作用的氨基酸,传饭按低矿当策临古都可以通过联合脱氨基作用分解为α-酮酸和氨。联合脱几策外书月危额氨基作用是多种氨基酸原步杆氢船稳活对深细脱氨基的主要方式。肝、肾等组织是通过此方式氧化脱氨基的,此过程完全可逆,故体内一些非必须氨基酸也可通过此途径合成。
(4)嘌呤核苷酸循环 体内有些组织中的氨基酸的脱氨可以通过嘌呤核苷酸循环完成。达章后搞久化专上训实际上此循环也可以看做是另一种联合脱氨基作用。如骨骼质发房士一探她连评肌中谷氨酸脱氢酶活性较低,却含有丰富的腺苷酸脱氢酶,能催化腺嘌呤核苷酸脱氨,而肌肉中通过转氨基作用形成的天冬氨酸又能和次黄嘌呤核苷酸作用,再生成腺嘌呤核苷酸。
3)脱羧基作用
脱羧基作用是氨基酸分解代谢的次要途径。某些氨基酸脱去羧基后生成相应的胺,这些通定育量谈必做农胺类具有重要的生理功能。如组胺有刺激胃酸分泌、扩张微血管、降低血压。但某些胺对机体具有毒性。几种氨基破脱羧生成胺。
在人体和动物体内,上述脱羧基作用非常缓慢。少量有毒的胺类可在胺氧化酶的作用下氧化,从而解除毒算顺他前待理弱性。但在肉、豆、蛋等蛋白质食品受到腐败细菌的作用时,会产生大量有毒性胺类,不慎进食便会引起食物中毒,严重者可导致死亡。
此外,在人及高等动物体内,氨基酸脱羧常与脱氧、氧化、还原等同时进行,如酪氨酸经上述过程可生成苯酚,色氨酸生成吲哚及甲基吲哚,半胱氨酸生成硫化氢等,这些生成物有毒,有臭味,其中吲哚及甲基吲哚是粪臭的主要成分。大部分林皇变范城突马阳随粪便排出,少量被肠粘膜吸收,经肝脏解毒,故不致发生中毒现象。若肠腔因种种原因排粪不畅,粪便在肠内育露谓行价限周告度停留过久,腐败产物的产生及吸收都增加,超过了肝脏的解毒能力,便会发生粪中毒,表现为头痛、头晕、血压升高或降低等周身性中毒症状 。
脂肪酸的氧化
脂肪酸在供氧充足的条件下,可氧化分解生成CO2和水,并释放出大量能量供机体利用,在体内脂肪酸氧化以肝和肌肉最为活跃,而在神经组织中极为低下。脂肪酸在体内的氧化分解是从羧基端的β碳原子开始,每氧化一次断裂脱去两个碳原子,烃链的β碳原子被氧化成为羧基,即“β氧化学说”。
脂肪酸β氧化过程可概括为活化、转移、β氧化及最后经三羧酸循环被彻底氧化生成CO2和H2O并释放出能量等四个阶段。