啤酒应放在几星级冷冻室

啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称液体面包。热天适量喝点啤酒，具有益气活血、解热镇员映所而痛、兴奋神经、消暑解渴等功效。下面介绍啤酒不能冷冻保存原因。
贮存啤酒的适验审几格方宜温度夏季为5一～8C，吸教粉水节章分丝孩括应冬季为9—12℃’来自。如果温度在OC以下，不但起泡极少，而且酒中的蛋白质可与鞣质结合，生成沉淀物，使啤酒出现“冷混浊”。如果将啤酒长时间贮存于低温环境下，这种冷混浊的沉淀物可被氧化而转为褐色，成为不可逆性混浊，并使啤酒风味受损。
啤酒的冰点为零下1.5℃，啤酒不能冷冻保存原因在于，冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分，360问答使酒液中的蛋白质发质选生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各质个全很娘视种成分协调平衡，在8～10℃左右，啤酒会给人一种最佳的口感。