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蛋白质 多糖 等多聚体的水解是什么意思？

网友 1

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回答者：网友
蛋白质
多糖
等多聚体的水解就是蛋白质
多糖
等在水的参与下分解。
但值得注意的事，之davizhang的说法是错误的，因为水解分为完全水解和不完全水解，虚纤只有完全水解的产物才是蛋白质或者多糖的基本单位
蛋白质不完全水解得到肽，完全水解的产物是各种氨基酸。
多糖完全水解搭誉陈布槐知友可得到单糖
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