什么物质可以将亚硝酸盐转换成硝酸盐，亚硝酸盐中毒如何处理？

亚硝酸盐在酸性条件下是强氧化性物质，但在非酸性条件下是还原性物质，要将亚硝酸转化为硝酸盐只需氧化性较强物质就行。化学药剂就不多加说明了，食物的话听说橘子便是强氧化性的亚硝酸盐食用过多一般采用以下方法：1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体；2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖；3、避免制酸剂；4、先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询；5、毋须催吐6、饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品但为保证安全如若发生亚硝酸盐中毒最好到医院就诊。现有治疗方法：1.吸氧：亚硝酸盐是一种氧化剂，可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力而使组织缺氧。观察所见病人面色发青，口唇紫绀，静脉血呈蓝紫色都是缺氧的表现，因此立即给予吸氧处理。2.洗胃：如果中毒时间短，还应及时予以洗胃处理。3.美蓝（亚甲蓝）的应用：是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂，能还原高铁血红蛋白，恢复正常输氧功能。用量以每公斤体重1~2mg计算。同时高渗葡萄糖可提高血液渗透压，能增加解毒功能并有短暂利尿作用。4.对症处理：对于有心肺功能受影响的患者还应对症处理，如用呼吸兴奋剂，纠正心律失常药等。5. 营养支持：病情平稳后，给予能量合剂、维C等支持疗法。预防措施1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。3、勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现腌的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜。4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焯5分钟，弃汤后再烹调。5、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加。6、苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。7、防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用此外可以阻断亚硝基化合物合成的食物：•含维生素C和维生素E丰富的蔬菜水果。•大蒜、茶叶。•食醋。时间比较久了，高中知识不怎么记得了。如果有错误还望海涵。