主要区别有区别是，性质不同、种类不同、作用功效不同，具体如下：
一、性质不同
1、类胡萝卜素
类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称,，普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类的黄色、橙红色或红色的色素之中。它是含40个碳的够宁责屋教红脱游类异戊烯聚合物,，即四萜化合级养物。
二、种类不同
1、类胡萝卜素
迄今,被发现的天然类胡萝卜素已达700多种,根据化学结构的不同可以将其分为两类,一类是胡萝卜360问答素(只含碳氢两种元素,不含氧元素，如B2胡萝卜素和番茄探依换某药红素)，另一类是叶黄素(有羟基、酮基、羧基、甲氧基等含氧官能团,，如叶黄素和虾青素)。
2、胡萝卜素
根据双键的数目可以将胡底液区象萝卜素划分为α、β、γ三类。β胡萝卜素是其中最主要的组成成分。
三、作用功效不同
1、类胡萝卜素
类胡萝卜脚殖出元龙会望圆素是体内维生素A的主要来源，同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效。如叶黄素具有抗氧化和光过滤作用,能够在一定程度上保护视力,防止视力衰退,预防白内障等眼科疾病，虾青素有很强的抗氧化能力,对于人体对抗炎症区欢害声伤身谈甲、免疫调节有一定的帮助。
2、胡萝卜素
①、各湖相正副维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗管关理束研糙。
②、构成视觉细胞内的感光物市它命衣审敌础质。
③、促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长。
④、维护生殖功能。
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