HAc和HOAc的区别，好像都是表示醋酸，但为什么表示形式不一样呢

HAc和HOAc确实都表示醋酸，但HAc主要是分析化学这么写，是习惯问题。Ac是乙酰基，正确的表示方法是HOAc，有机化学应该这么写。