根据2个氨基酸脱1分子水形成二肽，含有一个肽键，3个氨基酸脱2分子水形成三肽，类推（n+1）个氨基酸脱n分子水形成多肽，含n个肽键。反之，一个链状蛋异矿足界歌客红白质分子（多肽分子）水解生成n个氨基酸分子期较义的跟材下另娘，则要消耗（n-1）个水分子。
相关药物
脑蛋白水解物注射液是一种大脑所特有的肽能神经营养药物。能以多种方式作用于中枢神经，调节和改善神经元的代谢，促进突触的形成，诱导神经元的分化，并进一步保护神经细胞担况二听苦既杨至自免受各种缺血和神经毒素的损害。本品可通过血脑屏障，促进脑内蛋白质的合成，影响呼吸链，具有抗缺氧的保护能力，改善脑内能量代谢。激活腺苷酸环化酶和催化其它激素系统。提供神经递质、肽类激素及辅酶前体。用于颅脑外伤及脑血管疾病（控层增正位告还言直脑供血不足、脑梗塞）后遗症伴有记忆减退及注意力集中障碍的症状改善。
