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有机化学 糖类
糖类的甜度与什么有关? 为什么果糖>蔗糖>麦芽糖>葡萄糖?
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1
最佳答案
回答者:网友
甜度不属于糖类的物理性质,它属于一种感觉。
360问答
甜度通常用蔗糖作为参照物,以
么子级责设行最
它为100,葡萄糖是70,
谁适没斯
麦芽糖是35,乳糖是16。
果糖的甜度几乎是蔗糖
的两倍,其他天然糖的甜度
酒棉怕艺粒来经毫侵政冷
都小于蔗糖。
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