链状多肽是由多个氨基酸通过肽键连接而成的线性结构。它们是自然界中最为常见的多肽形式，具有多样化的功能，包括信号传递、免疫调节、酶催化等。链状多肽的长度和序列决定了其功能的复杂性，例如，某些链状多肽可以作为激素（如胰岛素）或抗体片段（如单克隆抗体的Fab片段）。由于其结构的灵活性，链状多肽广泛应用于生物医学研究、药物开发以及工业生产中，例如作为酶的替代品或用于合成特定功能的生物材料。链状多肽的研究和应用为生命科学和材料科学提供了重要的基础。