127345-21-5 (瑞鲍迪甙 G,Rebaudioside G)

CAS号:
127345-21-5
中文名称:
瑞鲍迪甙 G
英文名称:
Rebaudioside G
分子式:
C38H60O18
分子量:
804.8722
简介:
瑞鲍迪甙 G 是从甜叶菊叶中分离出的次要成分,用于甜味剂研究。
植物源:

瑞鲍迪甙 G(127345-21-5)名称与标识符

名称

中文别名:
瑞鲍迪甙 G;莱苞迪苷G;莱苞迪甙 G;
英文别名:
REBAUDIOSIDE G(P);Rebaudioside G;(4alpha)-13-[(3-O-beta-D-Glucopyranosyl-beta-D-glucopyranosyl)oxy]-kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester;[3,4,5-Trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[3,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-4-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate;[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (4S,5R,9S,13S)-13-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3;Q63398350;

标识符

InChIKey:
OKPSCKUJXYCMPR-GXTBKCSKSA-N
Inchi:
1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(50)55-32-28(48)26(46)23(43)18(13-40)52-32)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-29(49)30(24(44)19(14-41)53-33)54-31-27(47)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-49H,1,4-15H2,2-3H3/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27-,28-,29-,30+,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1
SMILES:
O([C@@]1([H])[C@@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O1)O[H])O[C@@]1([H])[C@@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O1)O[H])O[H])O[H])O[H])[C@@]12C(=C([H])[H])C([H])([H])[C@]3(C([H])([H])C([H])([H])[C@]4([H])[C@@](C(=O)O[C@@]5([H])[C@@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O5)O[H])O[H])O[H])(C([H])([H])[H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[C@@]4(C([H])([H])[H])[C@]3([H])C([H])([H])C1([H])[H])C2([H])[H]

瑞鲍迪甙 G(127345-21-5)物化性质

实验特性

  • 溶解度 : 几乎不溶 (0.017 g/L) (25 ºC),
  • 颜色与性状 : Powder
  • 密度 : 1.53±0.1 g/cm3 (20 ºC 760 Torr),

计算特性

  • 精确分子量 : 804.37796506 g/mol
  • 氢键供体数量 : 11
  • 氢键受体数量 : 18
  • 可旋转化学键数量 : 10
  • 同位素质量 : 804.37796506 g/mol
  • 重原子数量 : 56
  • 复杂度 : 1450
  • 同位素原子数量 : 0
  • 确定原子立构中心数量 : 21
  • 不确定原子立构中心数量 : 0
  • 确定化学键立构中心数量 : 0
  • 不确定化学键立构中心数量 : 0
  • 共价键单元数量 : 1
  • 疏水参数计算参考值(XlogP) : -1.2
  • 拓扑分子极性表面积 : 295
  • 分子量 : 804.9