546-46-3 (柠檬酸三锌,Zinc citrate)

CAS号:
546-46-3
中文名称:
柠檬酸三锌
英文名称:
Zinc citrate
分子式:
C12H10O14Zn3
分子量:
574.43
简介:
柠檬酸三锌,化学品,主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等
相关分类:

柠檬酸三锌(546-46-3)名称与标识符

名称

中文别名:
柠檬酸三锌;柠檬酸锌;柠檬酸三锌,柠檬酸锌;柠檬酸锌(Zinc citrate);柠檬酸锌,二水合物;食品级柠檬酸锌;锌铬黄;
英文别名:
trizinc dicitrate;Zinc citrate;1,2,3-Propanetricarboxylic acid,2-hydroxy-,zinc salt;1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,zincsalt(2:3);2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-zincsalt(2:3);citricacid,zincsalt(2:3);trizinc 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;Zinc chromate(VI)hydroxide monohydrate;zinc citrate trihydrate zc;Citricacid, zinc salt (2:3) (8CI);Zinc citrate (Zn3(C6H5O7)2) (7CI);Citric acid, zinc salt;1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, zinc salt (2:3);K72I3DEX9B;CITRIC ACID, ZINC SALT (2:3);2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, zinc salt;Kopcitrate-Zn;KSC492E0B;2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid zinc salt;C12H10O14Zn3;WGIWBXUNRXCYRA-UHFFFAOYSA-H;DB1;UNII-K72I3DEX9B;A830284;EC 208-901-2;ZINC CITRATE (MART.);NS00078357;trizinc;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;ZINC CITRATE [WHO-DD];DTXSID90889427;CITRATED ZINC [VANDF];AKOS015918265;EINECS 208-901-2;ZINC CITRATE [MART.];546-46-3;5590-32-9;trizinc 2-oxidanylpropane-1,2,3-tricarboxylate;Q27282034;ZINC CITRATE [MI];CITRATED ZINC;DB11154;

标识符

MDL:
MFCD00054367
InChIKey:
WGIWBXUNRXCYRA-UHFFFAOYSA-H
Inchi:
1S/2C6H8O7.3Zn/c2*7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h2*13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;;3*+2/p-6
SMILES:
[O-]C(=O)CC(C(=O)[O-])(O)CC(=O)[O-].[O-]C(=O)CC(C(=O)[O-])(O)CC(=O)[O-].[Zn+2].[Zn+2].[Zn+2]

柠檬酸三锌(546-46-3)物化性质

实验特性

  • LogP : -3.09570
  • PSA : 216.72000
  • 沸点 : No data available
  • 熔点 : No data available
  • 蒸气压 : No data available
  • 闪点 : No data available
  • FEMA : 2764
  • 颜色与性状 : No data avaiable

计算特性

  • 精确分子量 : 605.81600
  • 氢键供体数量 : 2
  • 氢键受体数量 : 14
  • 可旋转化学键数量 : 4
  • 同位素质量 : 569.794495
  • 重原子数量 : 29
  • 复杂度 : 211
  • 同位素原子数量 : 0
  • 确定原子立构中心数量 : 0
  • 不确定原子立构中心数量 : 0
  • 确定化学键立构中心数量 : 0
  • 不确定化学键立构中心数量 : 0
  • 共价键单元数量 : 5
  • 拓扑分子极性表面积 : 281

柠檬酸三锌(546-46-3)国际标准相关数据

EINECS:
208-901-2

柠檬酸三锌(546-46-3)生产方法和用途

方法:
将10.5g(0.05mo1)柠檬酸,溶解于100mL蒸馏水,往其中分批加入6.1g(0.075mo1)氧化锌,在60~80℃的水浴中加热搅拌反应2h;趁热过滤,滤液减压浓缩至原来体积的1/3,加入10mL 95%的乙醇,室温下。静置结晶6h,经过滤、洗涤、真空干燥得白色粉末状柠檬酸锌产品14.8g,产率96.2%,纯度99.6%。
用途:
主要用于油漆、油墨、橡胶、塑料和美术颜料等
主要用作食品添加剂
作食品锌强化剂,吸收效果比无机锌好。
制造牙膏和漱口剂。
生产方法:
将10.5g(0.05mo1)柠檬酸,溶解于100mL蒸馏水,往其中分批加入6.1g(0.075mo1)氧化锌,在60~80℃的水浴中加热搅拌反应2h;趁热过滤,滤液减压浓缩至原来体积的1/3,加入10mL 95%的乙醇,室温下。静置结晶6h,经过滤、洗涤、真空干燥得白色粉末状柠檬酸锌产品14.8g,产率96.2%,纯度99.6%。

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柠檬酸三锌(546-46-3)谱图信息

1H NMR300 MHzDMSO
1H NMR
13C NMR
13C NMR