5-甲基-2-糠醛

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5-甲基-2-糠醛
5-Methylfurfural
CAS No.: 620-02-0 分子式:C6H6O2 分子量:110.110641956329 植物源: 莽吉柿 API: Glucosamine EINECS:2921 PubChem CID: 12097
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别名:5-甲基糠醛;5-甲基呋喃醛;5-甲基-糠醛;5-甲基-1-糠醛;5-甲基呋喃-2-甲醛;5-甲糠醛;5-甲基-2-呋喃甲醛;5-甲基-2-糠醛;.5-甲基糠醛;5-Methyl-2-furaldehyde 5-甲基-2-糠醛;5-甲基糠醛原药;添加剂5-甲基糠醛;糠醛杂质1
基本信息
LogP:1.40050 PSA:30.21000 折射率:n20/D 1.531(lit.) 水溶性:Soluble in alcohol and water. 沸点:187 °C(lit.) 闪点:华氏:161.6 °F
摄氏:72 °C
FEMA:2702 溶解度:33g/l 颜色与性状:Oil
简介
5-?Methylfurfural 是一种天然存在的物质,存在于香烟烟雾凝结物,甘草精油,储存的脱水橙粉,烤土豆粉,挥发性化合物的烤牛肉,香气浓缩的海绵蛋糕,面包,咖啡,茶和可可种。是一种调味剂。
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