肉桂酸甲酯

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肉桂酸甲酯
Methyl cinnamate
CAS No.: 103-26-4 分子式:C10H10O2 分子量:162.185203075409 植物源: EINECS:203-093-8 PubChem CID: 87565492
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别名:肉桂酸甲酯;苯丙烯酸甲酯;桂皮酸甲酯;Β-苯丙烯酸甲酯;肉硅酸甲酯;3-苯丙烯酸甲酯;桂酸甲酯;3-苯基-2-丙烯酸甲酯;肉硅酸甲酯, 主体成分为反式;天然桂酸甲酯;3-苯基丙烯酸甲酯,3-苯基-2-丙烯酸甲酯;肉桂酸甲酯(桂酸甲酯);反-3-苯基丙烯酸甲酯;β-苯基丙烯酸甲酯;天然肉桂酸甲酯;肉桂酸甲酯,天然;肉桂酸甲酯,99%;肉桂酸甲酯(分析标准品)
基本信息
LogP:1.87280 PSA:26.30000 Merck:2299 折射率:1.5771 水溶性:不溶 沸点:260-262 °C(lit.) 熔点:33-38 °C (lit.) 闪点:华氏:235.4 °F
摄氏:113 °C
FEMA:2698
简介
Methyl cinnamate (Methyl 3-phenylpropenoate),是花椒的有效成分,也是一种用途广泛的天然香料化合物。Methyl cinnamate (Methyl 3-phenylpropenoate) 具有抗菌活性,是一种防止食品褐变的酪氨酸酶 (tyrosinase) 抑制剂。Methyl cinnamate (Methyl 3-phenylpropenoate) 通过由 CaMKK2-AMPK 信号途径介导的机制具有抗脂活性。
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