葡萄素

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葡萄素
Viniferin
CAS No.: 78690-98-9 分子式:C56H42O12 分子量:906.925480000001
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别名:葡萄素
简介
葫芦素是一种含有四个碳原子的有机化合物,也叫做葡萄糖酸或苹果酸。它是一种重要的化工原料,被广泛应用于食品、染料和药品领域。 葫芦素可以通过从葡萄中的葡萄糖酸分离得到,或是从苹果中提取出来。当葡萄糖酸被碳酸氢钠或碱土盐反应后,会生成葡萄素。 葡萄素在食品工业中用于制作饮料、食品和饲草料。在染料领域,葡萄素可以与胺类化合物反应产生各种颜色,这种反应被称为马拉夹反应。 葡萄素还被应用于制备药品,如抗生素和激素。葡萄素的衍生物,如己烯酸(Cinnamic acid)和乙酰丙醇酸(Acrylonitrile)等也具有广泛的用途。由于其在食品工业中的重要性,葡萄素的供应链受到严格的管理和监管。总之,作为一种基本的化工原料,葡萄素在许多不同领域中都有应用。
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