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纤维素酶(绿色木霉)

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纤维素酶(绿色木霉)
Cellulase
CAS No.： 9012-54-8 分子式：C18H32O16 分子量：504.437088012695 EINECS：232-734-4 PubChem CID： 87565257
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别名：纤维素酶;由绿木霉制备的纤维素酶;B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;1, 4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶;纤维素酶(绿色木酶);Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶;纤维素酶,从黑曲霉所得;纤维霉素;酸性纤维素酶;纤维素酶 R-10;纤维素酶（来源于黑曲霉）;纤维素酶(载体为糊精);纤维素酶, BR;纤维素酶3S;纤维素酶RS;绿色木霉;纤维素酶（粉末）;纤维素酶(绿色木霉);纤维素酶(液体);Cellulase R-10 纤维素酶R-10原装;纤维素酶 来源于黑曲霉(载体为淀粉)
基本信息
水溶性：Soluble in cold water. 沸点：319.6±44.0 °C at 760 mmHg 熔点：No data available 闪点：147.1±28.4 °C 溶解度：deionized water: soluble5.0mg/mL (Sterile; In the presence of 0.15% polyhexamethylene biguanide (PHMB).) 颜色与性状：灰白色无定形粉末或液体。 溶解性：溶于水几乎不溶于乙醇氯仿和乙醚。 敏感性：对热及湿度敏感 密度：1.10-1.30 g/mL
简介
纤维素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，它不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶。作用于纤维素以及从纤维素衍生出来的产物。微生物纤维素酶在转化不溶性纤维素成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率等方面具有非常重要的意义。
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