虾青素（Astaxanthin）是一种天然的类胡萝卜素色素，广泛存在于虾、蟹、鲑鱼等海洋生物中。它因其强大的抗氧化性能而在营养补充领域备受关注。作为脂溶性化合物，虾青素能够有效清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，同时还能增强免疫系统功能和促进皮肤健康。此外，它还具有抗炎作用，有助于改善心血管健康以及减少炎症反应。在产品应用上，虾青素常被用于食品、保健品及化妆品等行业中，作为提升产品营养价值与功效的重要成分。

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