扁蓄苷（Avicularin）是一种天然黄酮类化合物，广泛存在于多种植物中。它具有显著的抗氧化和抗炎特性，有助于抑制自由基反应，保护细胞免受氧化损伤。扁蓄苷在医药领域展现出潜在的应用价值，可用于开发治疗炎症性疾病、心血管疾病以及抗癌药物。此外，在食品工业中，它可以作为一种天然防腐剂和增色剂，提高食品的质量与安全性。研究表明，扁蓄苷还具有一定的抗病毒作用，能够抑制流感病毒的复制和传播。总之，扁蓄苷作为一种多功能化合物，在多个领域展现出广阔的应用前景。

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