德奥辛诺日米辛（Deoxynojirimycin，简称DNJ）是一种从某些微生物中分离出的天然产物。作为一种α-葡萄糖苷酶抑制剂，DNJ被广泛应用于食品添加剂和保健品领域。它能够通过延缓碳水化合物的消化吸收来帮助控制血糖水平，适用于需要血糖管理的人群。在功能性食品、减肥产品以及糖尿病辅助治疗等领域展现出良好的应用前景。此外，研究还表明，DNJ可能具有抗炎、抗氧化等生物活性，进一步拓展了其应用范围。 这种物质通常以粉末形式出现，易于溶解于水，稳定性好，不会与其他常见成分发生化学反应。在使用过程中，建议按照规定的剂量进行添加，并注意观察个人健康状况的变化。

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