番茄碱 (Tomatine)
番茄碱(Tomatine)是从番茄中提取的一种天然成分,主要存在于未成熟番茄果实中。它是一种具有显著抗氧化特性的化合物,能够有效清除自由基,保护细胞免受氧化应激损伤。研究表明,番茄碱还具有抗炎、抗菌和抗癌等生物活性作用,在多个领域展现出潜在的应用价值。在食品工业中,它可以作为一种天然防腐剂,延长产品的保质期;在化妆品行业中,则可以作为有效的抗氧化成分,帮助改善皮肤状态。此外,番茄碱还可以应用于医药领域,开发新型的健康保健产品。
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Tomatine
Tomatine
17406-45-0
C50H83NO21
1034.20
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