香兰素的应用领域十分广泛，主要包括：

1. 食品工业：香兰素是一种食品赋香剂，可以广泛应用于蛋糕、冰激凌、软饮料、巧克力、烤糖果和酒类等食品中，起到增味和定香的作用。此外，它还可以作为食品防腐添加剂，用于各类食品和调味料中，起到防腐作用。
2. 日化用品行业：香兰素可用于日化用品中，如牙膏、肥皂、香水等，用于修饰和增强产品的香气。
3. 烟草工业：香兰素可用作烟草的加香剂，改善烟草的口感和香气。
4. 医药中间体：香兰素还可用于医药中间体的生产，为制药行业提供重要的原料。
5. 饲料添加剂：香兰素还可作为饲料添加剂，用于改善动物的食欲和生长状况。