富马酸价格/反丁烯二酸价格供应
中文名反丁烯二酸
外文名Fumaric acid
分子式C4H4O4
分子量116.07
密度：1.64g/ml
【CAS号】110-17-8
【EINECS号】203-743-0
最简单的不饱和二元羧酸。又称延胡索酸。是一种无色、易燃的晶体，由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4
在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。