2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水合物; 枸橼酸钠二水合物;柠檬酸钠二水合物
检测项目
标准指标
外观
白色结晶粉末
含量%
≥ 99.0
易碳化物
不深于标准
硫酸盐（以SO4计）%
≤150ppm
重金属（以Pb计）%
≤10ppm
氯化物
≤50ppm
硫酸灰分
≤0.1%
水分
11.0-13.0%
草酸盐
≤300PPM
铝
≤0.2PPM
细菌内毒素
≤0.5IU/MG
澄清度和色泽
符合实验
鉴别实验
热源
主要用于食品、饮料行业作为风味剂、稳定剂、缓冲剂、螯合剂、酸乳的营养增补剂、乳化剂；在医药行业中用作抗血凝、化痰药和利尿药；在洗涤行业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
