中文名：丙酮酸钠
英文名：Sodium pyruvate
别名： 焦葡萄酸钠
CAS号： 113-24-6
分子式： C3H3NaO3
分子量： 110.04
MDL： MFCD00002586
比重： 1·267
储存条件： RT
外观： 白色粉末
溶解性： 易溶于水，水中溶解度: 47 g/100 ml (20°C)，极微溶于醇。
用途： 测定乳酸脱氢酶的底物，肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定。
敏感性： 对热敏感

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