英文名：Neohesperidin
别名：新桔皮苷; 新橙皮甙;;4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-, (S)-; HESPERETIN-7-NEOHESPERIDOSIDE;
CAS号：13241-33-3
分子式：C28H34O15
分子量：610.568
MDL：MFCD16661259
熔点： 239-243℃
沸点： 933.7℃ at 760 mmHg
比旋光度： -100 (c, 0.5 in Py)
外观： 白色粉末
敏感性： 对光敏感
储存条件： 2-8℃
用途： 苦味剂