视黄醇
化学分子式： C22H32O2
特性与用途： 黄至带红色的橙黄色液体。冷冻后可固化。有异臭。耐光和耐氧性弱。易被脂肪氧化酶分解。是一种营养增补剂。用于香肠、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脱等。
质量标准： CP2010、企标
项目 结果
性状 浅黄色结晶油溶液
酸值 （OT-4） ≤2
过氧化值 ≤1.5ml
含量（标示量的） 100.0%-103.0%
功用：
1.防止夜盲症和视力减退；有助于多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）。
2.有抗呼吸系统感染作用。
3.维持上皮组织结构的完整和健全。
4.增强机体免疫反应和抵抗力。
5.能保持组织或器官表层的健康。
6.有助于祛除老年斑。
7.促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康。
8.外用有助于对粉刺、脓包、疖疮、皮肤表面溃疡等症的治疗。
9.有助于对肺气肿、甲状腺技能亢进的治疗。
10.能抑制癌的形成，参与羟基类固醇的脱氢、胆固醇的合成、硫酸盐的活化、膜通透性的调节，以及 药物在肝微粒体中去甲基和羟基化过程