辣椒红素的简介
辣椒红素是类胡萝卜素的一种，也是热门的抗氧化剂，属于辣椒中的提取物。一般辣椒中含有辣椒树脂、辣椒碱、辣椒色素，辣椒素的作用可以加速脂肪燃烧，促进能量的消耗，从而防止体内脂肪的聚集，所以人们通常说吃辣椒可以减肥。辣椒中的辣椒素还可以减少神经细胞的P物质，使疼痛信号的传递变得不灵敏，所以有说止痛祛湿之效。

辣椒红色素的制取
传统工艺对辣椒红色素的制取一般存在溶剂消耗大、产品纯度不高以及生产周期长，生产成本高等缺陷，为提高产品的纯度，需将提取液中含有的蛋白质、纤维素、胶体、脂肪粒、鞣质等大分子杂质过滤清除。传统过滤方式中，板框过滤的过滤精度不够，易出现液体犯浑情况，树脂吸附率相对较高，但是对树脂的更新频率要求高，且对树脂洗脱剂的需求量大，这样一来不仅造成产品不能连续性生产，而且还加大了企业的运行成本。所以重庆佳和过滤技术利用自身的技术优势，设计开发出一套过滤浓缩一体的膜分离设备，该设备以市场需求为切入点，最大规模地提高产品纯度和收率，同时减少因传统浓缩造成的高能耗，完全为企业创造了有效的经济价值。

辣椒红色素膜过滤浓缩设备的优势
1、 比起传统模式的酸碱沉淀或其他絮凝沉淀，膜分离浓缩设备是不加任何化学制剂的一种常温分离，既减少了化学剂的成本，也最大限度保留产品纯度；
2、 产品设备全用食品级卫生材料304/316L不锈钢，符合国家食品、医药行业要求，保证产品的可食用性；
3、 常温分离浓缩，避免色素受热分解，能耗低；
4、 分子级过滤分离，精度高，可有效去除色素中的大分子杂质；
5、 膜工艺中膜的维护成本低，只需要定期进行在线清洗保养，且相比热浓缩制得产品所耗成本仅为1/5，极大低节省了企业的生产成本；
6、 膜浓缩液可浓缩5-8倍，极大节省后续喷干、微波、冷冻成本。

辣椒红色素膜过滤浓缩设备的其他应用
番茄色素、天然胡萝卜素、玉米黄、橙色素、藏红花色素、栀子黄色素、栀子绿色素、甜椒红色素、苜蓿色素、南瓜黄色素、万寿菊色素、枸杞色素等。