β-半乳糖苷酶（β-galactosidase, GAL）,EC 3.2.1.23。它能够水解通过β-1→4糖苷键连接在单糖、寡糖或糖肽上的半乳糖残基。它主要用于酶联免疫检测中，偶联在抗体上作为标记物。此外，β-半乳糖苷酶还可用于糖类结构分析、乳糖检测和钠离子检测。
Diazyme的β-半乳糖苷酶在制备过程中避免了钠盐和钾盐的使用，使其在钠试剂配制上具有明显的优势。