提供形式:in 3.2M ammonium sulphate。
酶活定义： One unit of Isocitrate dehydrogenase is the amount of enzyme required to convert one µmole of D-/L-isocitric acid to α-ketoglutarate per minute in Tris.HCl buffer (143 mM), pH 7.6 at 25℃。
催化反应:Isocitrate + NADP+ = 2-oxoglutarate + CO2 + NADPH + H+。
最佳温度：25℃
最佳pH:7.6
在食品、发酵和饮料行业中测量异柠檬酸的应用。