| 保质期 | 两年 |
| 英文名 | Indigo carmine |
| 数量 | 99 |
| 供应商 | 江蓝纯 |
| CAS号 | 860-22-0 |
| 规格 | 10g/50g |
| 敏感性 | 对光敏感 |
| 密度 | 1.0100 |
| 溶解性 | Soluble in water (10 g/l at 25 °C), glycol, and ethanol (3 mg/ml). Insoluble in benzene, and chloroform. |
| 存贮条件 | 密封保存。 |
| 产品介绍 | 1g可溶于约100ml，25℃水，对水的溶解度较其他食用合成色素低，0.05%水溶液呈蓝色。久置因氧化而褪色。溶于甘油，丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色，稀释后呈蓝色，它的水溶液加****呈绿至黄绿色。耐光性耐热性差，对柠檬酸；酒石酸和碱不稳定。pH值11.6-14.0(由蓝到亮黄色)。 |
| 别名 | 酸性蓝74;靛蓝胭脂红;酸性靛蓝;靛红;可溶靛;食品蓝1;靛卡红;靛胭脂;靛蓝洋红;靛蓝胭脂红二钠盐;2(1,3-二氢-3-氧代-5-磺基-2H-吲哚-2-亚基)-2,3-二氢-3-氧代-1H-吲哚-5-磺酸二钠盐;食用靛蓝;C.I.73015;Acid Blue 74; Indigo-5,5′-disulfonic acid disodium salt; C.I.73015; 5,5'-Indigodisulfonic acid, disodium salt; |
| 应用 | 氧化还原指示剂。检验牛奶的硝酸盐和氯酸盐的试剂。生物染色剂，如尼基氏小体、细胞核的染色。肾功能的测定等。 |
