【中文名称】：L-肉碱

【中文别名】：L-肉毒碱，左旋肉碱内盐，左旋肉碱，维生素Bt，左卡尼汀，(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐；β-羟基γ-三甲铵丁酸

【英文名称】：L-(-)-Carnitine,CN

【英文别名】：3-Hydroxy-4-(trimethylammonio) butanoate; Vitamin BT

【CAS NO.】：541-15-1

【EINECS】：208-768-0

【分子式】：C7H15NO3

【分子量】：161.20

【性 状】：本品左旋肉碱为白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味。熔点不明确，185～195℃时分解。比旋光度-31° (c=10, H2O)，水溶性2500 g/L (20°C)

吸湿性：吸湿性极强，暴露在空气中会潮解甚至可能液化。易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中，在丙酮或乙酸乙酯中几乎不溶。L-肉碱因易于潮解，故一般使用其L-酒石酸盐（L-肉碱-L-酒石酸盐换算为L-肉碱的系数为0.68）。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。

【用 途】：用于药物、营养保健品、功能饮料、饲料添加剂等

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