N-乙酰-D-氨基葡萄糖是新型生化药品，是生物体内多种多糖的组成单位，尤其是甲壳类动物的外骨骼含量最高，它在临床上是治疗风湿性及类风湿性关节炎的药物。它也可以作为食品抗氧化剂及婴幼儿食品添加剂，糖尿病患者甜味剂。主要用于临床增强人体免疫系统的功能，抑制癌细胞或纤维细胞的过度生长，对癌症和恶性肿瘤起到抑制和治疗作用；对于各种炎症，能起到有效的治疗，对骨关节炎及关节疼痛也有治疗作用。
N-乙酰氨基葡萄糖，英文名称:N-acetyl-D-(+)-glucosamine，CAS号:7512-17-6;134451-94-8 ，分子式:C8H15NO6 ，分子量:221.2078。
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